Com dias mais longos, calor intenso e uma agenda que privilegia encontros ao ar livre, o verão pede vinhos leves, refrescantes e versáteis. Pensando nisso, a sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, selecionou rótulos que dialogam com diferentes momentos da estação, da piscina ao pôr do sol, da praia ao tradicional churrasco de férias. A curadoria reúne brancos, rosés, espumantes e tintos que combinam frescor, acidez equilibrada e personalidade, atributos essenciais para acompanhar o ritmo da estação mais quente do ano.
Para festas animadas, piscina e encontros descontraídos
Leveza e baixo teor alcoólico são aliados importantes nos dias de calor. O Calamares Sweet, da portuguesa Enoport, entrega aromas de frutas brancas, notas cítricas e florais, com perfil fácil de beber e agradável toque adocicado. Funciona bem como aperitivo e harmoniza com mariscos, sushi e sobremesas leves, ideal para festas informais e tardes de piscina.
Para quem prefere brindar com borbulhas, o Mezza di Mezzacorona Extra Dry, espumante italiano elaborado pelo método Charmat, traz aromas de limão, maçã verde, pera e abacaxi. Com acidez viva e frescor marcante, é um rótulo versátil para o pôr do sol, encontros entre amigos e celebrações descomplicadas, acompanhando bem aperitivos, peixes, frutos do mar e carnes brancas.
Para dias de praia, petiscos e refeições leves
Produzido no Chile, o Dínamo Sauvignon Blanc aposta em aromas de flores brancas, notas vegetais frescas e um delicado toque de folha de tomate. A influência da altitude e dos ventos frios da Cordilheira dos Andes preserva a acidez natural e reforça o caráter refrescante, tornando-o uma boa escolha para saladas, peixes brancos, frutos do mar e massas leves.
Outra opção para enfrentar o calor é o português Bons Ventos Fresh, um blend de Arinto, Fernão Pires, Vital, Chardonnay e Viosinho. Leve e cítrico, apresenta aromas de limão, abacaxi, lima e flores brancas, funcionando bem como uma taça pós-praia ou para almoços informais.
Já o argentino Callia Torrontés se destaca pelo perfil aromático e tropical, com notas de pêssego, lichia e flores. Em boca, combina frescor, boa acidez e equilíbrio, harmonizando com saladas tropicais, culinária asiática, tempurá de legumes e pratos leves com toques cítricos.
Para quem aprecia o charme do pôr do sol
Direto da região espanhola de Rías Baixas, o Mar de Frades Albariño é um vinho com clara identidade atlântica. No nariz, exibe notas de flores silvestres, menta e frutas tropicais; em boca, entrega acidez vibrante e energia. É uma escolha certeira para o fim de tarde na praia, em beach clubs ou encontros ao ar livre, acompanhando peixes, frutos do mar, paellas e saladas.
Para celebrações cheias de estilo
Quando a ocasião pede sofisticação, o Lanson Rosé, Champagne da tradicional maison francesa, oferece coloração delicada, aromas de framboesa, romã e rosas, além de frescor e elegância. Funciona bem como protagonista de brindes especiais e acompanha ostras e pratos da gastronomia contemporânea.
Para o clássico churrasco das férias
Nem só de vinhos leves vive o verão. Para grelhados e carnes mais intensas, o Grey Cabernet Sauvignon, da chilena Ventisquero, traz estrutura, taninos marcantes e aromas de morango, framboesa, cassis, pimenta e tabaco. É um tinto indicado para churrascos que começam à tarde e avançam pela noite.
Outra boa pedida é o espanhol Ramón Bilbao Crianza, clássico de Rioja, com notas de frutas negras maduras, especiarias e leve toque de carvalho. Equilibrado e de taninos macios, acompanha bem tapas espanholas, carnes grelhadas, cordeiro e cogumelos.
“Do espumante vibrante ao branco mineral, do rosé elegante ao tinto estruturado do churrasco, sempre existe um rótulo ideal para acompanhar cada momento das férias e transformar o verão em memórias ainda mais especiais”, afirma Stephani.
